キッチンリフォーム　キッチンの使い勝手－１

キッチンのリフォームを考える前に、キッチンの作業の流れと使い勝手の基本的な事を
上の図で説明します。特に キッチン ワークトップ の高さ（流し台の高さ）は、キッチンを
使われる方の身長によって変わります。概ね ヘソ下３寸、９ｃｍ が適当な寸法ですが
実際には 上の図に明記してますように、作業の内容によって作業台の高さは違います。
この点をよく考えて ワークトップ の高さを選定する必要があります。

キッチンリフォーム　キッチンの使い勝手－２

　　　　　　　　　　　画像をクリックすると大きくなります。

キッチンを使いやすくするには、流し、調理器具、調理台や配膳スペース と 冷蔵庫や食器戸棚の
配置によって決まります。つまり、あまり キッチン雑誌やキッチン指南書のようなものにとらわれないで、自分が一番使いやすいと思うレイアウトで、プロと十分 打合せするのが一番だとおもいます。
ちなみに レストランのシェフは、厨房のレイアウトを建築家や設計士に任せないで 全て自分で決めています。上の図面は、私が担当させていただいた施工事例のプランです。 Ａ は、リフォームでの ＤＫ 改造例です。 Ｂ も、リフォームでの ＤＫ 改造例です。 Ｃ も、リフォームでの 対面キッチン 改造例です。 Ｄ は、新築での オープン型対面キッチン の施工例です。 Ｅ も、新築での 独立キッチンプラン の施工例です。 Ｆ は、リフォームでの セミオープンの独立キッチン の改造例です。以上全て、それぞれの建築主さんの奥様の希望によってプランが決まりました。

キッチンリフォーム　キッチンの使い勝手－３

写真は ダイニングキッチンの実例です。
上段は、Ａ-Ｌ型 キッチン ＤＫの完成写真です。Ｌ型 のシステムキッチンをレイアウトし
右側部分に電子レンジやジャー、ポットを設置できる家具を造付で設置しました。
下段は、Ｂ-Ｉ 型 キッチン ＤＫの完成写真です。元々 浴室や洗面室のあったところを
ダイニングキッチンに変更した例で、隣家とも接近して 採光や通風があまりよくないので
高窓を設置しました。左側に見える家具は、電子レンジやポット、ジャーが置けるタイプです。

キッチンリフォーム　キッチンの使い勝手－４　

対面キッチンの実例です。

上段は、Ｃ のクローズタイプの対面キッチンの完成写真です。対面キッチン上部に、吊戸棚が設置できるように垂れ壁を作っています。対面キッチンのバックの壁を少し外にだして、冷蔵庫や食器戸棚が置けるようにしました。又、右側の洗面室に入る壁も少し ふかして 収納庫を作りました。
下段は、対面キッチンの上に吊戸棚を設けない Ｄ のオープンな対面キッチンの完成写真です。このようにすると、キッチンとダイニングの一体感を演出できます。右の白い棚も、こちらの奥様のご希望で造作したもです。

キッチンリフォーム　キッチンの使い勝手－５　

写真は 独立キッチンタイプの実例です。
上段は、Ｅ の独立キッチンプランの完成写真です。この写真のシステムキッチンは
長さ 2700 天端 ステンレストップ のタイプです。小窓を引違いにされたのは、こちらの奥様の
ご希望です。写真のように身体を支える もたれバー というような、オプションを用意しているメーカーもあります。（写真は ノーリツ製 システムキッチン）
下段は、Ｆ の独立キッチンプランの完成写真です。こちらの独立キッチンは、完全な個室ではなく
リビングダイニングと自然な流れで続いているレイアウトです。写真右側に、ポットやジャーを置く
スペースの造作家具を作りました。また左側の冷蔵庫との間には、スキマ収納家具を購入されて
置かれています。リフォームの場合、どうしても抜けない柱がありますので、このようなスペースが
できる場合もあります。